(2Z)-2-Asam dodecenoic（CAS# 55928-65-9)
| Kodeu résiko | R41 - Résiko karuksakan serius kana panon R51/53 - Toksik pikeun organisme akuatik, tiasa nyababkeun épék ngarugikeun jangka panjang dina lingkungan akuatik. |
| Katerangan Kasalametan | S26 – Bisi katepaan panon, geura bilas ku cai anu nyatu tur neangan saran médis. S39 - Nganggo panyalindungan panon / raray. S61 - Hindarkeun pelepasan ka lingkungan. Tingal parentah husus / lambar data kaamanan. |
| KTP UN | UN 3077 9 / PGIII |
| WGK Jérman | 3 |
Bubuka
Asam (2Z) -2-Dodecenoic, ogé katelah (2Z) -2-Dodecenoic acid, nyaéta asam lemak teu jenuh kalayan rumus kimia C12H22O2. Ieu mangrupikeun pedaran ngeunaan sipat, kagunaan, persiapan sareng inpormasi kaamanan sanyawa:
alam:
Asam (2Z) -2-Dodecenoic nyaéta cairan anu henteu warnaan dugi ka konéng bulak kalayan rasa buah anu khusus. Éta asam lemak teu jenuh kalayan dua beungkeut ganda karbon-karbon sareng aktip sacara kimia. Cai mibanda volatility low dina suhu kamar.
Paké:
Asam (2Z) -2-Dodecenoic boga rupa-rupa kagunaan dina loba widang. Ieu bisa dipaké salaku aditif pikeun pangan, rasa jeung rempah pikeun nyadiakeun rasa Fruity. Salaku tambahan, éta ogé tiasa dianggo salaku pangémulsi, pangleyur sareng surfaktan. (2Z) -2-Dodecenoic acid ogé geus kapanggih mibanda sipat antibakteri sarta antifungal, sarta mibanda sababaraha aplikasi poténsial dina widang kadokteran.
Métode Persiapan:
Asam (2Z) -2-Dodecenoic biasana disiapkeun ku sintésis kimiawi. Métode umum nyaéta pikeun meunangkeun asam (2Z)-2-Dodecenoic ku ésterifikasi alkohol anu cocog sareng katalis réaktan sapertos anhidrida asétat. Salila réaksi ieu, alkohol meta jeung asam pikeun ngabentuk éster, nu lajeng ngalaman réaksi dehidrasi pikeun ngabentuk asam dehidrasi pakait.
Inpormasi Kasalametan:
Asam (2Z) -2-Dodecenoic kedah dianggo sareng disimpen saluyu sareng prakték kaamanan kimia umum. Éta tiasa ngaganggu panon sareng kulit, janten kedah merhatikeun panyalindungan pribadi sareng nganggo alat pelindung anu pas, sapertos sarung tangan sareng kacasoca, nalika kontak. Salaku tambahan, éta kedah dijauhkeun tina seuneu sareng suhu anu luhur, disimpen dina wadah anu ditutup, sareng ngahindarkeun kontak sareng oksidan.
Ieu mangrupikeun bubuka ringkes ngeunaan sifat, panggunaan, formulasi sareng inpormasi kaamanan (2Z) -2-Dodecenoic acid.
